持ち寄りにも！アンチョビポテト
きまぐれすぎる猫 @cook_40093394
パーティー、ポットラックなどに最適です！ビールに合います(^^)
このレシピの生い立ち
とある、お弁当屋さんのおかずにあって、真似してみました。
持ち寄りにも！アンチョビポテト
パーティー、ポットラックなどに最適です！ビールに合います(^^)
このレシピの生い立ち
とある、お弁当屋さんのおかずにあって、真似してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがは洗って皮ごと15分茹でる。その後ざるにあげて冷まし、芽などあれば包丁で取り除きながら、食べやすい大きさにカット
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- 2
にんにくを細かくみじん切りにし、フライパンへオイルと一緒に投入。
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- 3
アンチョビとパセリもみじん切りに！
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- 4
フライパンを弱火にかけ、油ににんにくの香りが移ったら、アンチョビと、1のカットしたジャガイモもフライパンへ入れ、炒める。
- 5
火を止め、アンチョビの塩加減をみつつ、お好みで塩を追加。パセリも入れてよく混ぜたら出来上がり。
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- 6
100均で購入した紙のカップに入れて、持ちより用に包みました♡
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コツ・ポイント
ジャガイモ茹でが足りないなどの場合は、レンチンをして冷めるのは待てば解決！！
新じゃがでない、大きいジャガイモの場合、洗って、皮のついたままラップでつつみレンチン(目安:2個 600w 4分)。触れられるくらい冷めたら簡単に皮もむけます！
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