子供も大好き麻婆豆腐風
てらなべ @cook_40091011
豆腐料理が大好きな娘と麻婆豆腐が大好きな主人のために考えてみました。
このレシピの生い立ち
素（甘口）を使って作った時食べてくれなくて考えました！
子供も大好き麻婆豆腐風
豆腐料理が大好きな娘と麻婆豆腐が大好きな主人のために考えてみました。
このレシピの生い立ち
素（甘口）を使って作った時食べてくれなくて考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをくし切りにして更に半分の長さに切る（一口大）
- 2
豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱皿に入れ、レンジで600wで2〜3分加熱して水切りをしてから1センチ角に切っておく
- 3
フライパンにゴマ油、にんにくとしょうがを入れ中火にかけ香りがでてきたら、ひき肉と玉ねぎを加えひき肉に火が通るまで炒める
- 4
3にコーンと合わせ調味料Aを加え煮立ったら、豆腐を加え更にひと煮立ちしたら火を弱め水溶き片栗粉をまわし入れとろみをつける
- 5
仕上げに細ねぎを加え完成！
大人用に辛味が欲しい時はラー油や七味、粉山椒加えてもOK！ - 6
豆腐が砕けてていい人（子供が小さいとその方が食べやすいかも）は豆腐を切らず丸ごとフライパンに入れヘラで崩してもOK！
コツ・ポイント
豆腐の水切りはご自宅のレンジの強さで調整してくださいね！
ねぎは細ねぎでなくても普通のねぎでも大丈夫です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20251978
