☆計量なし！大量消費！大根ピリ辛炒め☆
藤うさぎ @cook_40129154
大根とネギをいただいたので。和食のマンネリ化打破を試みました(笑)
このレシピの生い立ち
いつも大根おろしか煮物だったので炒めてみたら食べやすくなりました！味を濃いめにつけるとパクパク食べられます♪レシピ通りで節約メニューもおすすめですが、アレンジもしやすいです。家庭にある食材で作れます。
※大根の切り方雑ですみません(><)
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき細切りにする
- 2
ウェイパーとラー油を入れたフライパンに大根を投入
- 3
ネギをみじん切りにする
※このとき大根に火を通して柔らかくしてます - 4
大根の方に酒、みりん、醤油を入れる
- 5
ネギの方に醤油、みそを入れて炒める
- 6
ネギを大根の方に加える。最後に塩で味を整える
コツ・ポイント
♪アレンジも♪
☆コクを出したい：小間肉・ベーコン・鶏肉
☆丼ものを食べたい：卵とじ・水切り豆腐＆片栗粉のあんかけに
☆和食を食べたい：ウェイパー/中華だし→和風だし
☆パンに挟みたい：チェダーチーズ
☆持ち寄りに：あさり・コーンビーフ
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