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千切大根のピリ辛炒め
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千切大根のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

千切大根のピリ辛炒め

acchin721
acchin721 @cook_40037648

千切り大根の触感がおもしろい!!
ピリっと感がお酒を進めます(^^)
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千切大根がたくさんあったので。。

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千切大根がたくさんあったので。。

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千切大根のピリ辛炒め

acchin721
acchin721 @cook_40037648

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千切大根がたくさんあったので。。

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材料

2~3人分
  • 千切大根(戻したもの) 200gぐらい
  • 人参 1/3本
  • ピーマン 1個
  • 白ゴマ 大1
  • にんにく 一カケ
  • 唐辛子(輪切り) 2本分
  • サラダ油(炒め用) 適量
  • ☆ポン酢 大2強
  • ☆お砂糖 小1
  • ごま油 大1
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    人参とピーマンは細切りに、にんにくはスライスします。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、にんにくと唐辛子を加えて炒め、香りがしたらピーマン・人参も入れて炒める。

  3. 3

    続けて、戻した千切り大根も加えて炒め、全体に炒まってきたら☆を加えてよく炒める。

  4. 4

    仕上げに白ゴマ・ごま油・ラー油加えてさっと炒めたら出来上がり!

コツ・ポイント

唐辛子とラー油のダブル使いなので、まあまあ辛く仕上がってます。

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acchin721
acchin721 @cook_40037648
2013/06/02 22:07に公開
お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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炒めもの 大根 にんじん ピーマン にんにく トウガラシ

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