鍋に水とコンソメを入れ、強火で沸騰させる。

卵を溶き、玉ねぎは繊維に沿って3mm幅に切る。

水が沸騰したら中火にし、玉ねぎを入れて6〜7分煮る。

スープを箸でぐるぐる回しながら卵を細く流し入れ火を止めたら出来上がり♪ふわふわ卵になります！