豆腐と砂糖をボールに入れ、泡立て器でドロドロになるまで混ぜる。

強力粉とベーキングパウダー、牛乳を入れて混ぜる。

1センチ大に切ったさつまいもを、茹でて冷ましてから混ぜる。

型や、アルミパックに流し込み15〜17分蒸す。