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フライパンで|和風ソースのローストビーフ
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フライパンで|和風ソースのローストビーフ-レシピのメイン写真

フライパンで|和風ソースのローストビーフ

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

手がかかりそうなローストビーフをフライパンで簡単に…♪白だしの和風ソースが良く合い、とっても美味しくできました^^
このレシピの生い立ち
家でのおもてなしやクリスマス、お正月にピッタリなご提案レシピです♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku

手がかかりそうなローストビーフをフライパンで簡単に…♪白だしの和風ソースが良く合い、とっても美味しくできました^^
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材料

2人分(牛肉1塊分)
  • 牛肉(塊) 500g
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ2
  • A:酒 大さじ2
  • A:粗びきこしょう 少々
  • B:にんにく 2カケ
  • B:生姜 30g
  • サラダ油 適宜
  • C:水 200ml
  • C:白だし(16倍濃縮) 100ml
  • C:みりん 150ml
  • C:酒 50ml
  • 柚子胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    牛肉にAを全体にもみ込み、20分程おきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、強火で牛肉の表面に焼き色を付けます。

  3. 3

    2にスライスしたBを入れて香りが立ってきたらCを加え、転がしながら2~3分程火にかけます。

  4. 4

    3の肉を取り出し、アルミホイルに包んで30分程おきます。フライパンに残った煮汁が半量になるまで煮詰めてソースにします。

  5. 5

    4のローストビーフを食べやすい厚さにスライスし、皿に盛って4のソースをかけます。お好みで柚子胡椒を添えて下さい。

コツ・ポイント

1で牛肉にAをもみ込んで20分程おく際、ビニール袋に密閉して入れると調味液がまんべんなくしみ込みます。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2019/12/18 06:45に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

ローストビーフ 牛肉 にんにく 酒 しょうが

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