海老8匹は、背ワタを取り除き、片栗粉、酒各小さじ1を揉みこむ。

ブロッコリー100gは小房に分ける。

フライパンでごま油を熱し、長ネギ、生姜、にんにくのみじん切りを炒める。

ブロッコリーとトマトピューレ、酒、みりん、水、醤油、鶏ガラスープ、豆板醤を加えて蓋をする。

煮立ったら、海老を加えて、火が通ったら出来上がり。