エビとイカのチリソース

しょこらきちゃ
しょこらきちゃ @cook_40133179

簡単チリソースでご飯が進みます
このレシピの生い立ち
数年前、テレビで紹介していたレシピをアレンジしました

エビとイカのチリソース

まなみさくら's cooksnap of when they made エビとイカのチリソース.
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材料

  1. エビ、イカ 400gくらい
  2. 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
  3. ★豆板醤 大さじ1〜2
  4. ★しょうが（チューブ） 大さじ1
  5. ★ニンニク（チューブ） 小さじ1
  6. ☆片栗粉 小さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆ケチャップ 大さじ6
  9. ☆酒 大さじ2
  10. ☆醤油 大さじ1
  11. ☆オイスターソース（なくてもよい） 大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせておく

  2. 2

    フライパンに油を入れ、★（豆板醤、しょうが、ニンニク）に軽く火を通す

    ※油ハネするので注意

  3. 3

    ②にエビとイカ、みじん切りにした玉ねぎを入れ、炒める

  4. 4

    最後に①を絡めて火を通したら出来上がり

コツ・ポイント

エビ、イカ、玉ねぎは好みの量でOK
今回は冷凍のシーフードミックスを使用

★は好みの量で辛さなど調整してください（普段私が作るときは目分量です）

オイスターソースは無くても問題ないが、我が家では入れた方が好評でした
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しょこらきちゃ
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基本 面倒くさがりなうえ、料理も苦手なので最低限の材料、最小限の行程で作れるものが好きですw
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