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キャベツとたくわんの豆腐サラダ
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キャベツとたくわんの豆腐サラダ-レシピのメイン写真

キャベツとたくわんの豆腐サラダ

みつき
みつき @mitsuki_recipe

シャキシャキぽりぽり食感が癖になるサラダです。切ってチンしてポン酢とごま油をかけるだけ。

このレシピの生い立ち
たくわんは美味しいけれど、そのまま食べるばかりでは飽きてしまう…。なつき☆ミ さんのさつまいもと合わせるサラダ(レシピID : 19296322)が美味なので、葉野菜と合わせるサラダもいいかな思って、作ってみました。

シャキシャキぽりぽり食感が癖になるサラダです。切ってチンしてポン酢とごま油をかけるだけ。

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キャベツとたくわんの豆腐サラダ

みつき
みつき @mitsuki_recipe

シャキシャキぽりぽり食感が癖になるサラダです。切ってチンしてポン酢とごま油をかけるだけ。

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たくわんは美味しいけれど、そのまま食べるばかりでは飽きてしまう…。なつき☆ミ さんのさつまいもと合わせるサラダ(レシピID : 19296322)が美味なので、葉野菜と合わせるサラダもいいかな思って、作ってみました。

シャキシャキぽりぽり食感が癖になるサラダです。切ってチンしてポン酢とごま油をかけるだけ。

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1/2丁(150g)
  • キャベツ 中3枚(200g)
  • たくわん 35g
  • ポン酢 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 少々(コツ参照)
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は水切り(レンジ使用もOK)。150g→110gになりました。手でざっとくずす。

  2. 2

    キャベツは千切り。レンジ500wで2分チンして冷ます。ぎゅっと絞る。

  3. 3

    たくわんは5ミリ角に切る。

  4. 4

    材料をすべて混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

塩がないと少し薄いかもしれませんが、濃い味のおかずと一緒に並べる私は、塩をしないことが多いです。

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みつき
みつき @mitsuki_recipe
2020/02/04 06:21に公開
\段取り上手で あなたの時間をもっと自由に/◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する3児(9・5・2)ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない!*食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数*
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このレシピのキーワード

豆腐サラダ たくあん キャベツ もめん豆腐

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