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うずら卵入り蒸し団子
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うずら卵入り蒸し団子-レシピのメイン写真

うずら卵入り蒸し団子

haco+
haco+ @cook_40046931

野菜と一緒にフライパン1つで蒸すのでお手軽です
このレシピの生い立ち
スコッチエッグよりサッパリしたメニューにしたくて作ってみました

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材料

3〜4人分
  • うずら卵(缶詰や水煮パウチ) 8〜10個
  • 合挽肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • マヨネーズ 大さじ1
  • キャベツ 300g
  • 水 200cc
  • コンソメ 1〜2個
  • ブロッコリー(あってもなくてもOK) 適量
  • アスパラ(あってもなくてもOK) 適量
  • ケチャップ・マスタード おこのみで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして片栗粉と混ぜ合わせる

  2. 2

    ボウルに合挽肉・塩こしょう・①を入れて混ぜ合わせまとまってきたらマヨネーズを加えてよく混ぜる

  3. 3

    ②を8〜10個に丸め、団子の真ん中や上にうずら卵を入れます

  4. 4

    キャベツを一口大にちぎりフライパンの底に敷き詰める

  5. 5

    ③をキャベツの上に並べ入れ、好みでブロッコリーやアスパラ等も加え、水とコンソメを加える

    • うずら卵入り蒸し団子作り方5写真
  6. 6

    蓋をして中火で10〜15分位蒸し煮します。出来上がったらお皿に盛り、お好みでケチャップやマスタードを添える

コツ・ポイント

蒸しすぎると水分が足りなくなり下に敷いたキャベツが焦げてしまいますので時々中の様子を見て下さい

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haco+
haco+ @cook_40046931
2020/01/26 10:14に公開
マイペースなのんびり屋の新米主婦です。いつもクックパッドにお世話になってます☆
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このレシピのキーワード

缶詰 片栗粉 アスパラ キャベツ ブロッコリー マスタード うずらの卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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