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鱈の唐揚げ
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鱈の唐揚げ-レシピのメイン写真

鱈の唐揚げ

魚屋ととちん
魚屋ととちん @cook_40172224

簡単で美味しい。
このレシピの生い立ち
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材料

  • 料理酒 300cc
  • 薄口醤油 100cc
  • 鱈 半身
  • 切り身
  • 片栗粉 適量
  • からめる
  • 油
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作り方

  1. 1

    料理酒と醤油を入れてアルコールを飛ばすため煮切る。

    • 鱈の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    煮切ったら冷まして鱈の切り身を漬け込む。
    20〜30分漬け込む。

    • 鱈の唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    漬け込んだらリードなどで水分を取り片栗粉をからめる。

    • 鱈の唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    あとは180度の油で揚げて出来上がり。

    • 鱈の唐揚げ作り方4写真
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魚屋ととちん
魚屋ととちん @cook_40172224
2020/01/24 11:27に公開

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