作り方
- 1
大根は皮を1ｃｍ角の拍子切り。
生姜は千切り。
鷹の爪は輪切りにしておく。 - 2
大根に塩をもみこみしばらく置いておく。(30分ぐらい)
- 3
水気がでたらギュっと絞っておく。
- 4
☆の材料を鍋に入れ沸騰したら火を止めてごま油を入れ、3にかけて冷ます。
- 5
冷蔵庫に1日置いて完成♡
コツ・ポイント
ビニール袋に入れて時々もむと早くつかります。
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