ココア香る♡チョコチップシフォンケーキ
●●●体裁よく●●● @cook_40128369
ふわふわしっとり、チョコシフォンケーキのご紹介です♡
チョコチップを沢山入れて、贅沢に作っちゃおう♬
このレシピの生い立ち
私の周りで、チョコシフォンケーキが人気だったのでレシピを作りました。
※卵の分量を変更しました。2020.3.10
ココア香る♡チョコチップシフォンケーキ
ふわふわしっとり、チョコシフォンケーキのご紹介です♡
チョコチップを沢山入れて、贅沢に作っちゃおう♬
このレシピの生い立ち
私の周りで、チョコシフォンケーキが人気だったのでレシピを作りました。
※卵の分量を変更しました。2020.3.10
アプリでひらく作り方
- 1
卵白と卵黄に分け、★を合わせて振るいます。
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- 2
【生地】卵黄に①砂糖を加え混ぜます。油を入れ混ぜ、水を入れ混ぜます。
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- 3
★を入れよく混ぜます。
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- 4
【メレンゲ】卵白に②砂糖を2回に分けハンドミキサーで泡だてます。逆さにしても落ちないくらいまで、よく泡だててください♬
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- 5
メレンゲを生地に1/3入れ、よく混ぜます。
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- 6
残りのメレンゲに、生地を流し入れ、ムラなく均一なるまでさっくり混ぜ合わせます。
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- 7
生地に1/3のチョコチップを入れ混ぜます。
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- 8
型に生地を流し入れ、残りのチョコチップを乗せて、ヘラで表面をならします。周りに生地をつけておきます。
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- 9
オーブンを温めておき、170℃で40分焼きます。
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- 10
焼き上がりすぐに逆さにして冷まします。
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- 11
手で生地の周りを押して外します。外側、芯の部分、取り出し、底の順に。
生地は押しても潰れません。 -
- 12
綺麗に剥がれました。
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- 13
生クリームと、フルーツを添えて♡
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- 14
シフォンサンドにしても可愛いですね♬
-
コツ・ポイント
どこを食べても、チョコチップが感じられるように2度に分けてチョコチップを入れる事です。
つくれぽ
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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