ポテトサラダのキムマリψ(*`ー´)ψ

yumekomama
yumekomama @cook_40087009

いつもポテトサラダを大量に作りすぎてしまうので、大好きな韓国風キムマリにしました!ポテトサラダを揚げるなんて!素敵(笑)
このレシピの生い立ち
九州ではちくわの中にポテトサラダを詰めて衣をつけて揚げたポテサラちくわなるものがスーパーのお惣菜コーナーにあります。これが美味しいんです(笑)なので、どうしてもポテトサラダを揚げてみたい!!そこで海苔に巻いてキムマリにしてみました。

ポテトサラダのキムマリψ(*`ー´)ψ

いつもポテトサラダを大量に作りすぎてしまうので、大好きな韓国風キムマリにしました!ポテトサラダを揚げるなんて!素敵(笑)
このレシピの生い立ち
九州ではちくわの中にポテトサラダを詰めて衣をつけて揚げたポテサラちくわなるものがスーパーのお惣菜コーナーにあります。これが美味しいんです(笑)なので、どうしてもポテトサラダを揚げてみたい!!そこで海苔に巻いてキムマリにしてみました。

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材料

2人分
  1. 海苔(手巻き用) 6枚
  2. ポテトサラダ 適量
  3. サラダ油 適量
  4. 天ぷら粉 120g
  5. 180cc

作り方

  1. 1

    お好きなポテトサラダを海苔で巻いていきます。

  2. 2

    てんぷら粉を冷水で溶いてひとつずつ衣につけます

  3. 3

    180度の温度でサックリと揚げて、バットに上げて油を切ります。

  4. 4

    半分に切って盛り付けます。
    出来上がり♪
    揚げたては外サックサク、中はトロリおいし~
    (*ゝ▽・)b○o

コツ・ポイント

海苔は韓国海苔よりも日本の海苔が良いです。
目が詰まっているので。巻き寿司海苔1枚を半分に切って使ってもGOOD。

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yumekomama
yumekomama @cook_40087009
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音学家の息子を持つママです❤pianoの音を聴きながらテンポに合わせてパパッと美味しく手を抜いて(笑)
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