スコーン〜フードプロセッサー使用〜
クックCGM0U6☆ @cook_40132932
フードプロセッサーを使って、素早く簡単にスコーンを作っています
このレシピの生い立ち
手で薄力粉とバターを混ぜると、手が汚れて嫌なので、フードプロセッサーを使ったら失敗なく、いつも通りに出来ました
スコーン〜フードプロセッサー使用〜
フードプロセッサーを使って、素早く簡単にスコーンを作っています
このレシピの生い立ち
手で薄力粉とバターを混ぜると、手が汚れて嫌なので、フードプロセッサーを使ったら失敗なく、いつも通りに出来ました
作り方
- 1
オーブンを230 ℃に予熱開始
- 2
フードプロセッサーに薄力粉、ベーキングパウダー、バターを入れ撹拌する（粉が黄色っぽくなるまで）
- 3
砂糖、塩を入れ、さらに撹拌
- 4
牛乳を全部入れて、粉けが少し残るくらいまで撹拌
- 5
台に生地を出し、ひとかたまりにまとめる
- 6
手や麺棒で生地を広げて中心に向ってたたむを3回繰り返し、最後は厚さが2センチ位に伸ばす
- 7
包丁で食べやすいサイズに切り鉄板に並べ、刷毛で牛乳を塗り、オーブンで12分焼く
コツ・ポイント
何回も折りたたむ、切り口を触らないことで、ぱっくり口が開くスコーンが出来ます
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