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茶碗蒸し

REMINAMAMA
REMINAMAMA @cook_40278617

あと1品欲しい時に、卵があれば簡単に出来上がります。
このレシピの生い立ち
茅乃舎シリーズ《あごだしつゆ》

茶碗蒸し

あと1品欲しい時に、卵があれば簡単に出来上がります。
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材料

  1. 2個
  2. あごだしつゆ 大さじ2
  3. 270ML
  4. お好みの具材

作り方

  1. 1

    卵を溶きほぐし、あごだしつゆと水を加え優しく混ぜ合わせる。

  2. 2

    1とお好みの具材を器に入れ、フタ(ない場合は、アルミホイル等で代用)をして中火で約10分蒸す。

コツ・ポイント

蒸し器がなくても、フライパンに器を入れ、器が半分浸かるまで水を入れて蒸せば代用できます。

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