豆乳・米粉deお野菜たっぷりシチュー♪
オリエンタルママ @cook_40039321
調整豆乳に米粉を混ぜて、バター無しの手間無しな我が家定番のヘルシーシチューです。
朝寝坊できるように倍量作っています。。
このレシピの生い立ち
朝のキッチンは凄～く寒いので、夕飯のシチューを倍量作り、明日の朝は楽チ～ン♪です。（笑）
安いスーパーへ行ったので、今日のシチューは野菜がいっぱい入っています。ストウブのお鍋いっぱいに作りました。
豆乳・米粉deお野菜たっぷりシチュー♪
調整豆乳に米粉を混ぜて、バター無しの手間無しな我が家定番のヘルシーシチューです。
朝寝坊できるように倍量作っています。。
このレシピの生い立ち
朝のキッチンは凄～く寒いので、夕飯のシチューを倍量作り、明日の朝は楽チ～ン♪です。（笑）
安いスーパーへ行ったので、今日のシチューは野菜がいっぱい入っています。ストウブのお鍋いっぱいに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋はカットして水にさらす
玉葱キャベツをざく切り、人参は乱切り、豚肉は胡椒ソルトを振る -
- 2
厚手の鍋にオイル少々で軽く塩胡椒をした肉と人参を炒める
-
- 3
次に残り野菜の3・4・5に水・コンソメ大さじ1をいれて、蓋をして中火で20分ほど煮る
-
- 4
野菜のカサが減ったら、しめじをいれ、再度数分蓋をして煮る
-
- 5
ボールに残りのコンソメ豆乳・米粉を入れてよく混ぜ合わせる
-
- 6
※米粉の特性ですが、ダマが出来ないんです！
そして粉臭さが無いのです。
バターも必要ありません。 -
- 7
4の中に5を入れてよく混ぜながら沸騰するまでそっと混ぜます
※鍋底にヘラを入れ混ぜると、煮崩れしません！ -
- 8
仕上げに、ほうれん草を入れるとよいです
味をみて塩や胡椒などで調整を・・・。 -
コツ・ポイント
調整豆乳のシチューは、大変まろやかで、米粉を利用することで、ダマ無しに失敗無しに作れます。
バターも必要ないですから、少々ヘルシーです。
つくれぽ
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