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キャベツ炒め ソース味
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キャベツ炒め ソース味-レシピのメイン写真

キャベツ炒め ソース味

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

我が家では堅いキャベツを食べるときの定番料理になりました。スライサーを使って手抜き。。。
このレシピの生い立ち
我が家の定番になってしまった、コールスローとキャベツ炒め、生で食べるにはちょっと硬くて厚手のイタリアのキャベツでも火を通してからなら美味しく食べられます。 日本のキャベツでは生が良さそうですが。。。

我が家では堅いキャベツを食べるときの定番料理になりました。スライサーを使って手抜き。。。
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我が家の定番になってしまった、コールスローとキャベツ炒め、生で食べるにはちょっと硬くて厚手のイタリアのキャベツでも火を通してからなら美味しく食べられます。 日本のキャベツでは生が良さそうですが。。。

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キャベツ炒め ソース味

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

我が家では堅いキャベツを食べるときの定番料理になりました。スライサーを使って手抜き。。。
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我が家の定番になってしまった、コールスローとキャベツ炒め、生で食べるにはちょっと硬くて厚手のイタリアのキャベツでも火を通してからなら美味しく食べられます。 日本のキャベツでは生が良さそうですが。。。

我が家では堅いキャベツを食べるときの定番料理になりました。スライサーを使って手抜き。。。
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我が家の定番になってしまった、コールスローとキャベツ炒め、生で食べるにはちょっと硬くて厚手のイタリアのキャベツでも火を通してからなら美味しく食べられます。 日本のキャベツでは生が良さそうですが。。。

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材料

4人分
  • キャベツ 1個
  • 塩胡椒 少々
  • ウスターソース 少々
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツを丸ごとスライサーで千切り。

    • キャベツ炒め ソース味作り方1写真
  2. 2

    フライパンに軽く油を引いて

    • キャベツ炒め ソース味作り方2写真
  3. 3

    塩胡椒をして、弱火ゆっくり火を通して行きます。

    • キャベツ炒め ソース味作り方3写真
  4. 4

    あらかた火が通ったところで、ウスターソースを入れ強火にして少し焦がして出来上がり。

    • キャベツ炒め ソース味作り方4写真

コツ・ポイント

最初は弱火でゆっくり火を通して行きましょう。

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CristianoX
CristianoX @cook_40055359
2016/01/25 07:53に公開
イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜き料理がメインで、最近はここでのレシピ紹介がごはん日記化しています。(笑)カテゴリーへの掲載、フォローしてくださる方を励みに新しいものに挑戦します。グルテンフリーと化学調味料無添加にこだわっていきますので、ご意見や、質問、要望などがありましたら、レシピのコメント欄にご記入ください。まだまだ頑張りますよ!
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炒めもの キャベツ

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