レンチンで青ネギ・おじゃこの温奴のタパス
Aranjuez5 @Aranjuez
レンチンで温奴のお手軽タパスなんだけど、青ネギとおじゃこをメインに、豆板醤をトッピングにして、ピリ辛で。
このレシピの生い立ち
今日はあまりヘビーなものを作る元気がなかったので、レンチンでお手軽タパスの温奴で。すき焼き用に買ってあった焼き豆腐を流用。それ程手間暇はかかっていないんだけど、なかなか美味しいタパスに仕上がったね。
レンチンで青ネギ・おじゃこの温奴のタパス
レンチンで温奴のお手軽タパスなんだけど、青ネギとおじゃこをメインに、豆板醤をトッピングにして、ピリ辛で。
このレシピの生い立ち
今日はあまりヘビーなものを作る元気がなかったので、レンチンでお手軽タパスの温奴で。すき焼き用に買ってあった焼き豆腐を流用。それ程手間暇はかかっていないんだけど、なかなか美味しいタパスに仕上がったね。
作り方
- 1
焼き豆腐はまず水切りをしっかりとし、洋皿に入れ、さいの目状に切る。
- 2
これを電子レンジで2分加熱。しばらくおくと水気が出てくるので、しっかりと水切りしておく。
- 3
青ネギはざっと水洗いをし、小口切りしておく。
- 4
焼き豆腐の上に、青ネギとおじゃこを振りかけ、白だしを回しかける。
- 5
焼き豆腐の周囲にきざみめかぶを載せる。真ん中に豆板醤を載せる。
- 6
この洋皿を再度電子レンジで1分加熱。
- 7
最後に隠し味にEXVオリーブオイルを回しかけて、完成。
コツ・ポイント
お味が薄くなるので、焼き豆腐の水切りはしっかりとしておきたい。隠し味のEXVオリーブオイルが良い働きをしているね。
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