皮ごとミキサーにかけて、栄養素丸ごといただけます。
このレシピの生い立ち
みかんのふさごと食べることはしますが、よく噛まないとなりません。まして、皮は、みじん切りにしないとつかえません。ミキサーを使ってそのまま食べようとしましたが食べにくいので、寒天で固めました。