豚肉の臭みを取ってから、フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、豚肉を炒めます。

肉に火が通ったら強火にして白菜、しいたけ、タケノコ、にんじんとイカ、うずらの卵の水煮を加えて炒めます。

しんなりとしてきたら①を加えて中火で5分煮ます。

水溶き片栗粉を加えてとろみがついたらお皿に盛って完成です。