大根の皮と、おかか昆布
ともさん！ @cook_40288549
大根のかわ。勿体ないので、食べてます。
このレシピの生い立ち
普段は塩昆布と混ぜますが、なかったので、フジッコおかか昆布です。皮が勿体ないので作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
剥いた大根のかわを、千切りにします。
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- 2
千切りにした、
かわに、塩をふりかけ、もみます。 -
- 3
もんで、しなしなになってきたら、５分以上位置いときます。
-
- 4
五分以上位置いたら、水で洗い流します。
洗ったら、ギューと水気をしぼり、キッチンペーパーでも水気とります。 -
- 5
絞ります
-
- 6
今回は、フジッコのおかか昆布を、混ぜて出来上がりです。かわがコリシャリして美味しいです。いつもは、塩昆布で和えてます。
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- 7
おかか昆布まぜる
-
- 8
出来上がり
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コツ・ポイント
しっかり大根の皮を、しなしなさせた方が美味しいかと。
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