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烏賊とキスのラブラブハンバーグカナッペ
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烏賊とキスのラブラブハンバーグカナッペ-レシピのメイン写真

烏賊とキスのラブラブハンバーグカナッペ

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第28回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協江崎地区女性部が考案しました。

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烏賊とキスのラブラブハンバーグカナッペ

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材料

4人分
  • 烏賊とキス 各300g
  • 玉葱 1個
  • しめじ 1袋
  • 人参 1本
  • ピーマン 3個
  • 卵 1個
  • パン粉 1カップ
  • 牛乳 半カップ
  • サラダ油・胡椒・塩・酒 適宜
  • クリームチーズ・オレンジジャム 適宜
  • 食パン 5枚
  • パセリ・レタス・ミニトマト 適宜
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作り方

  1. 1

    烏賊とキスはうす塩をして20分置いてミンチにする。

  2. 2

    野菜は全部みじん切りにして 1 と混ぜ、酒・塩・胡椒と牛乳に浸したパン粉を入れ良くこね、フライパンでふたをして両面焼く。

  3. 3

    2 をハート形でくり抜き、食パン・ハンバーグ・クリームチーズ・オレンジジャムをトッピングする。

  4. 4

    パセリとレタスとミニトマトをまわりに飾る。

コツ・ポイント

烏賊とキスにうす塩をふり20分位置き、水分を出すこと。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/04/02 02:10に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

カナッペ ハンバーグ イカ キス シメジ レタス にんじん ピーマン ミニトマト クリームチーズ ジャム 牛乳 卵 酒 玉ねぎ 食パン オレンジ

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