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さわらとめんたいこのマヨネーズ焼き
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さわらとめんたいこのマヨネーズ焼き-レシピのメイン写真

さわらとめんたいこのマヨネーズ焼き

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第28回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協三見地区女性部が考案しました。

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さわらとめんたいこのマヨネーズ焼き

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材料

4人分
  • さわら(生) 4切れ(約400g)
  • 塩コショウ 少々
  • めんたいこ 1腹
  • 酒 小さじ2
  • ブロッコリー 150g
  • バター 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油 少々
  • A マヨネーズ 大さじ3
  • A 粉チーズ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    さわらは塩コショウをし、めんたいこは皮を切りスプーンで身をしごき出して酒をふりほぐす。

  2. 2

    ブロッコリーは小分けしてさっと茹で、バターで炒め塩コショウをする。

  3. 3

    オーブン皿にアルミホイルを敷いて油を塗りさわらの水気を取り、めんたいこ・Aをのせて180℃のオーブンで12~13分焼き

  4. 4

    2 を添える。

コツ・ポイント

淡白な魚にめんたいこやマヨネーズ等を加えることにより食が進む。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/04/02 02:11に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

さわら ブロッコリー バター 酒 明太子

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