⭐合わせてふるう
オーブンは170度に予熱する

○を泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。サラダ油と牛乳を少しづつ入れ混ぜ、⭐を2回に分けて入れ馴染むまで混ぜる。

乾いて綺麗なボールに□入れ泡立て器で高速で混ぜツノピンと立つまで混ぜ最後は低速で少し混ぜキメを整える。

2に3の1/5量位を混ぜで馴染ませ、残りを2回に分けて混ぜゴムべらでさっくりと混ぜる(混ぜ過ぎない。練りすぎない)

型に流しヘラで平らにし、10cm位上の高さからとんとんと2,3回落として空気を抜き、オーブン下段で25分前後焼き上げる。

竹串さして生地がついてこなければ焼き上がり！一度10cm位の上からトンと落として縮むのを防ぎ、逆さにして冷ます。