レバーを洗い○の調味料に漬け込み、片栗粉をまぶす。野菜を切って、水溶き片栗粉を作っておく。

同じフライパンで野菜を炒め、レバーを戻して☆調味料を入れて水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。