牡蠣のホイル焼き

おかあの台所
おかあの台所 @cook_40053285

簡単!包んで焼くだけです。
このレシピの生い立ち
牡蠣の季節はホイル焼き。子供の頃から季節の楽しみです。

牡蠣のホイル焼き

簡単!包んで焼くだけです。
このレシピの生い立ち
牡蠣の季節はホイル焼き。子供の頃から季節の楽しみです。

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材料

4人分
  1. 牡蠣 12個
  2. ネギ 2本
  3. 塩胡椒 少々
  4. 日本酒 小さじ4
  5. レモン 適量
  6. 大根 10cm位

作り方

  1. 1

    すりおろした大根の中で牡蠣を軽く揉みます。

  2. 2

    大根が牡蠣の汚れを吸って黒くなります。
    流水で大根を洗い流します。

  3. 3

    ネギを斜め切りにします。

  4. 4

    アルミホイルの上にネギ、牡蠣とのせ塩胡椒、日本酒を振ったら蓋をする。

  5. 5

    ガスレンジの魚焼きグリルで7分焼けば出来上がりです。
    時間はご自宅のガスコンロに合わせて調節してください。

コツ・ポイント

日本酒を入れることでふっくらと仕上がります。
焼きすぎると牡蠣が硬くなるのでご注意下さい。
牡蠣もネギもお好みの量でお作り下さい。
食べる時にお好みでレモンをどうぞ。
かきは大根で洗わなくても塩水や片栗粉でも洗えます。

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おかあの台所
おかあの台所 @cook_40053285
に公開
子供達が、かあさんのアレ食べたい!と思った時に自分で作れる様にレシピアップ始めました。手抜きで簡単料理ばかりですが【美味しいね!】の言葉に励まされてます。何時も目分量で作っていた料理のレシピを残すのって難しい!!時々レシピの分量変更しちゃいますm(_ _)m気に入っていただけたらご家庭の味を探してくださいね。
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