鮭の簡単ホイル焼き
mkippie @cook_40022237
鮭をアルミに包んで焼くだけの簡単料理。
このレシピの生い立ち
旬の鮭が売っていたので、買ってみて、勢いで作っちゃいました。でも、ものすごく簡単でお手軽でビックリ！！な料理でした。
鮭の簡単ホイル焼き
鮭をアルミに包んで焼くだけの簡単料理。
このレシピの生い立ち
旬の鮭が売っていたので、買ってみて、勢いで作っちゃいました。でも、ものすごく簡単でお手軽でビックリ！！な料理でした。
作り方
- 1
鮭に塩・コショウを振る。アルミを適当な大きさに切り、バターを薄く塗る。
- 2
塩・コショウした鮭をアルミの上にのせ、お好みのキノコ（今回はまいたけを使用）も添える。（キノコへも少し塩・コショウ）
最後にバターをひとかけら乗せる。 - 3
アルミをふんわりと包み、フライパンで焼く。フライパンには水を少しいれ、蒸すような感じで。
- 4
１０分弱蒸す。鮭に火が通っていればOK！！最後にレモン汁を少々たらせば出来上がり！
コツ・ポイント
鮭に添えたきのこはまいたけ以外に、しめじやえのきでも。
今回はシンプルに塩・コショウの味付けだったけど、醤油やチーズを入れてもおいしいはず。チーズだったらワインのお供に。
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