じゃがいもの芽を取り、皮に縦横1周切込みを入れ、ラップで包み、電子レンジ（500W）で7分加熱します。

ゴム手袋をして、熱いうちに、じゃがいもの皮を剥きます。

じゃがいもを潰して、温めたキーマカレーと一緒によく混ぜます。

成形したら、薄力粉をまぶします。

卵、薄力粉、水を泡立て器でよく混ぜてトロを作り、薄力粉をまぶしたものをよくつけます。

トロをつけたら、パン粉をつけます。

170度の揚げ油で、片面2分ずつ、両面4分揚げます。きつね色に色付いたら大丈夫です。

油を切って、完成です。