リッツチーズサンドをフードプロセッサーで粉砕する。

クリームチーズ１００gと砂糖大さじ２、レモン汁こさじ２を加えてさらに混ぜる。

等分して丸めていく。
生地が柔らかすぎる場合は、冷蔵庫で冷やしてからやるとやりやすいです。