昆布茶ではまぐりのお吸い物
藤きき子 @cook_40080075
昆布茶を入れるだけ！簡単にちょっとリッチなお吸い物
このレシピの生い立ち
はまぐりが安かったので酒蒸しするつもりで買ったのですが
先日、あさりの酒蒸しをしたばかりだったので
ちょうど昆布茶があったのでやってみました
昆布茶ではまぐりのお吸い物
昆布茶を入れるだけ！簡単にちょっとリッチなお吸い物
このレシピの生い立ち
はまぐりが安かったので酒蒸しするつもりで買ったのですが
先日、あさりの酒蒸しをしたばかりだったので
ちょうど昆布茶があったのでやってみました
作り方
- 1
はまぐりは砂抜きしていないようなら砂抜きをする
- 2
鍋に水１カップくらいを入れ、砂抜きしたはまぐりを入れて火にかける（沸騰しないように）
- 3
はまぐりが開いたら昆布茶を入れて出来上がり
コツ・ポイント
沸騰させるとあくがたくさん出てしまって
水が汚くなるので注意
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