乾燥ひじきは水で戻しさっと洗い、水切りしておく。
高野豆腐は水で戻して小さく切っておく。

にんじんを細切りしておく。
糸こんにゃくは食べやすい長さに切っておく。

サラダ油をひいたフライパンで にんじん→ひじき→糸こんにゃく の順に炒める。

☆の調味料を入れて高野豆腐を加え、汁気がなくなるまで煮る。

最後に、彩りの枝豆を散らして出来上がり！