カニカマは、適当にほぐしておきます。ブロッコリーを小房に切り分け、塩を入れた熱湯で茹でます

卵は、マヨネーズを加えてときほぐし、よく熱したフライパンにサラダ油をしいて大きく3、4回かき混ぜてお皿に出します

ゴマ油でブロッコリーを少し焼き色が付くまで炒め、カニカマを加えて、鶏がらスープの素を振り入れます

2の卵をかぶせて、軽く混ぜ、卵が馴染んだら、出来上がりです。