3分で本格フレンチ!きのこたっぷりスープ

Ayaのんちゃん
Ayaのんちゃん @cook_40061746

有名フレンチシェフが、家庭で3分でできるフレンチを紹介していて、TV見て真似しました!本格フレンチ気分を味わえます〜!
このレシピの生い立ち
TVで有名フレンチシェフが作っていて、とても簡単で美味しそうだったので。本当に簡単に、できました。外で食べるスープみたい♡ コース料理の食前に出てきたら気分でますよ。

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材料

2〜3人分
  1. 舞茸 1/2パック
  2. 生しいたけ 1/2パック
  3. エリンギ 1/2パック
  4. しめじ 1/2パック
  5. 生クリーム(なければ牛乳) 200ml
  6. バター 20g
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ◎きのこ類をザクザク切ります。

  2. 2

    よく熱した鍋に、オリーブオイルを入れ、きのこを炒めます。塩コショウで味を整えておきます。

  3. 3

    生クリームを入れて、1分半 強火で加熱。この時、盛り付け用に少し生クリームを残しておく。(今回は牛乳と生クリームを半々)

  4. 4

    ミキサーに入れ、バターも加えて30秒ほどかける。お皿に盛って、生クリームとコショウ、小口ネギを散らして完成。

コツ・ポイント

⚫︎濃厚なスープが好みでしたら生クリーム、軽い方が好みでしたら牛乳でもOKです。
⚫︎塩でしっかり目に味をつけた方が良いかもです。
⚫︎きのこはお好みのものをたっぷりどうぞ(^^)
⚫︎最後にソーセージを細かく切って散らしてもgood

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レシピ作者

Ayaのんちゃん
Ayaのんちゃん @cook_40061746
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愛のこもった手料理をつくりまーす♬
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