3分で本格フレンチ!きのこたっぷりスープ

Ayaのんちゃん @cook_40061746
有名フレンチシェフが、家庭で3分でできるフレンチを紹介していて、TV見て真似しました!本格フレンチ気分を味わえます〜!
このレシピの生い立ち
TVで有名フレンチシェフが作っていて、とても簡単で美味しそうだったので。本当に簡単に、できました。外で食べるスープみたい♡ コース料理の食前に出てきたら気分でますよ。
作り方
- 1
◎きのこ類をザクザク切ります。
- 2
よく熱した鍋に、オリーブオイルを入れ、きのこを炒めます。塩コショウで味を整えておきます。
- 3
生クリームを入れて、1分半 強火で加熱。この時、盛り付け用に少し生クリームを残しておく。(今回は牛乳と生クリームを半々)
- 4
ミキサーに入れ、バターも加えて30秒ほどかける。お皿に盛って、生クリームとコショウ、小口ネギを散らして完成。
コツ・ポイント
⚫︎濃厚なスープが好みでしたら生クリーム、軽い方が好みでしたら牛乳でもOKです。
⚫︎塩でしっかり目に味をつけた方が良いかもです。
⚫︎きのこはお好みのものをたっぷりどうぞ(^^)
⚫︎最後にソーセージを細かく切って散らしてもgood
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