きのこと鮭の包み焼き☆しお豆添え
宮野食品 @cook_40053502
包み焼きだから、素材のうまみを逃がしません！鮭やきのこのうまみを吸ったしお豆も美味。
このレシピの生い立ち
しお豆の彩りの良さをいかせるメニューを考えてみました。色々な素材のうまみを吸ったしお豆も美味しいですよ。
きのこと鮭の包み焼き☆しお豆添え
包み焼きだから、素材のうまみを逃がしません！鮭やきのこのうまみを吸ったしお豆も美味。
このレシピの生い立ち
しお豆の彩りの良さをいかせるメニューを考えてみました。色々な素材のうまみを吸ったしお豆も美味しいですよ。
作り方
- 1
あらかじめ鮭に塩・こしょうをふっておきます。
- 2
しめじ、えのきはいしづきを取り、４等分します。
- 3
鮭から出た水分をペーパータオルなどでふきとります。
- 4
アルミ箔とオーブンシートを大きめに４枚ずつ切ります。
- 5
アルミ箔の上にオーブンシートを重ね、しお豆、鮭、きのこを１人分ずつ並べます。
- 6
酒小さじ１をふり、バター大さじ１をのせ、しっかりと包みます。
- 7
大きめのフライパンに（６）を並べ入れ、フライパンの深さ３分の１くらいまでお湯を注ぎ、ふたをして火にかけます。
- 8
およそ１０分間蒸し焼きにして出来上がり！
コツ・ポイント
☆最後に取り出す際は、やけどに注意してください。
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