作り方
- 1
じゃがいもは、4等分して面取りし、水にさらしておく
-
- 2
たまねぎはくしぎり、人参は乱切り
しらたきは、食べやすい長さにカットする -
- 3
油をいれ肉を炒める
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- 4
肉の色が変わったら、残りの野菜やしらたきをいれ、軽くまぜる
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- 5
水、だしのもとをいれ強火で煮る。あくをとり、砂糖と酒を加え5分ほど中火で煮る。
- 6
みりん、しょうゆを加える。
- 7
アルミホイルで落し蓋をして、弱火で煮る。
-
- 8
揚げ麩を2センチ幅くらいにきり、野菜が柔らかくなったら汁の中につけ、少し煮る。
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- 9
出来上がり！！
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コツ・ポイント
揚げ麩を入れるので、煮汁は少なめより
多いほうがいいです
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