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キャロットカップケーキ
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キャロットカップケーキ-レシピのメイン写真

キャロットカップケーキ

meg☆walsh
meg☆walsh @cook_40257271

にんじん嫌いもパクパク食べれる簡単キャロットカップケーキ。
このレシピの生い立ち
コ○プさんでにんじんを注文してたのにスーパーでも買ってきてしまい、にんじん消費のために考えたレシピですが好評すぎてうちの定番になりました。6歳、4歳の息子たちは一人で8個くらいペロリです。。。

にんじん嫌いもパクパク食べれる簡単キャロットカップケーキ。
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meg☆walsh
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にんじん嫌いもパクパク食べれる簡単キャロットカップケーキ。
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コ○プさんでにんじんを注文してたのにスーパーでも買ってきてしまい、にんじん消費のために考えたレシピですが好評すぎてうちの定番になりました。6歳、4歳の息子たちは一人で8個くらいペロリです。。。

にんじん嫌いもパクパク食べれる簡単キャロットカップケーキ。
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材料

24個分(ミニサイズ)
  • にんじん すりおろし100g
  • ☆小麦粉 150g
  • ☆アーモンドプードル 50g
  • ☆砂糖 50g
  • ☆ベーキングパウダー ティースプーン1
  • バターORマーガリン 50g
  • たまご 1個
  • シナモン お好みで
  • はちみつ 50g
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作り方

  1. 1

    バターはレンジで溶かしておく。

  2. 2

    すりおろしたにんじんにシナモン、はちみつを混ぜておく。

  3. 3

    大きなボウルに☆の材料を入れて泡だて器でまぜる。

  4. 4

    3にたまご、2のにんじん、バターの順に混ぜ、型に入れて170度で20分焼く。

コツ・ポイント

にんじんをすりおろすのが手間ですがここさえ乗り切れば簡単です。

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meg☆walsh
meg☆walsh @cook_40257271
2014/10/26 15:10に公開

このレシピのキーワード

ケーキ にんじん はちみつ シナモン バター 卵 小麦粉

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