ごはんがすすむ冬おかず☆鶏大根☆

Name: ごはんがすすむ冬おかず☆鶏大根☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉(むねorもも) 100g; 大根 1/4本; サラダ油 大さじ1/2; ※酒 大さじ1/2; ※醤油 大さじ2; ※砂糖 大さじ1; ※みりん 大さじ1

のののののんちゃん @cook_40097115

大根が安く美味しくなる冬場にチャチャッと作れる簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
大根が1本98円だったので、使い切るために冷凍していた鶏肉と合わせました。

ごはんがすすむ冬おかず☆鶏大根☆

のののののんちゃん @cook_40097115

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材料

2人分

鶏肉(むねorもも) 100g
大根 1/4本
サラダ油大さじ1/2
※酒大さじ1/2
※醤油大さじ2
※砂糖大さじ1
※みりん大さじ1

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作り方

1

鶏肉は一口大に、大根は薄めの半月切りに切る。煮物や炒め物には大根の真ん中の部分が合うそうです。
2

熱したフライパンにサラダ油をひき、中火よりやや強めで鶏肉を皮目から焼く。両面に焼き目がついたら大根を入れ一緒に炒める。
3

大根が透き通ってきたら中火にし、※の調味料を全部入れよく炒めて出来上がり！

コツ・ポイント

大根は青首の部分は生で、真ん中の部分は煮物や炒め物に、根っこの部分はおろしで使うといいそうです！

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つくれぽ

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のののののんちゃん @cook_40097115

2014/10/26 15:00に公開

☆いつかは平野レミ☆スーパーでその日の特売品を買って、家にあるものと組み合わせて安くて美味しいおひとりさまズボラ飯を考える研究をしています。1人分って難しいけど、アレンジを考えるのも楽しい。自炊、お弁当作り、節約生活が好き。食べ歩き、飲み歩きはもっと好き。いつかは平野レミ先生になるのが夢です。主婦のみなさまお手柔らかに。。

このレシピのキーワード

大根鶏肉むね酒

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