そばを茹でるための湯を大きめの鍋に沸かしておく。たっぷりのお湯で沸かした方が美味しいです。

納豆はパックのまま添え付けのたれとカラシをいれて混ぜておきます。茗荷は縦に薄切り。大葉は千切り。細ネギは小口切りに。

そばを表紙通り茹でて流水でしめます。器にいれて納豆、茗荷、大葉、細ネギをのせる。めんつゆを表示通りの水で割る。

白だし大１と水大１をめんつゆに足す。汁を薬味をのせたそばにかける。お好みでのりと卵を添えて召し上がって下さい。