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ふわふわ しっとり人参パウンドケーキ
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ふわふわ しっとり人参パウンドケーキ-レシピのメイン写真

ふわふわ しっとり人参パウンドケーキ

ding
ding @cook_40131460

好き嫌いの多いうちの子達のために、野菜入り、ローカロ、粉ふるいなしで、簡単に作ってみました。
このレシピの生い立ち
好き嫌いの多い子供達の為に作りました。人参の味はしません。

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ding
ding @cook_40131460

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材料

  • 無塩バター 40グラム
  • サワークリーム 60グラム
  • 砂糖 80グラム
  • はちみつ 10グラム
  • 卵 2個
  • すりおろし人参 70−80グラム
  • アーモンドプードル 30グラム
  • 塩 ひとつまみ
  • ベーキングパウダー 小 1
  • ベーキングソーダ 小 1/2
  • 小麦粉(オールパーパスor薄力粉 120グラム
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作り方

  1. 1

    オーブンを340F(170C)に予熱する。

  2. 2

    バターとサワークリームを滑らかになるまで泡立器で混ぜたら、砂糖、はちみつを入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    2に卵、人参、アーモンドプードルを入れてその都度まぜる。

  4. 4

    3に薄力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩の順に入れて、そのまま泡立器で、そーと混ぜる。混ぜ過ぎない。

  5. 5

    クッキングペーパーを敷いた型に(私はローフ型使用しました)流し入れ、35分焼く。

  6. 6

    パウンドケーキ型なら45分くらいかな。

コツ・ポイント

焼き過ぎない。サワークリームを使う事。
人参70グラムは他の野菜や果物でもOKです。小麦粉の分量を書き忘れてました。スミマセ。。

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ding
ding @cook_40131460
2014/02/20 17:06に公開
馴れないアメリカ生活も早5年、娘8歳、息子5歳の手が離れてきて、自分の時間が出来る様になった今。私と同じ様な境遇の人達の手助け出来ればなと、クックパッドにレシピを載せ始めました。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ にんじん クリーム はちみつ 薄力粉 卵 中力粉 小麦粉

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