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春菊と大根の胡麻和え
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春菊と大根の胡麻和え-レシピのメイン写真

春菊と大根の胡麻和え

ひとみ＊キッチン
ひとみ＊キッチン @cook_40140618

春菊が苦手な人でも美味しく食べられるように考えてみました。
このレシピの生い立ち
実際春菊が苦手な私。
でも栄養がかなりあるらしく，大量に頂いたので，春菊嫌いな方も食べられるよう考えてみました。

春菊が苦手な人でも美味しく食べられるように考えてみました。
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春菊と大根の胡麻和え

ひとみ＊キッチン
ひとみ＊キッチン @cook_40140618

春菊が苦手な人でも美味しく食べられるように考えてみました。
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実際春菊が苦手な私。
でも栄養がかなりあるらしく，大量に頂いたので，春菊嫌いな方も食べられるよう考えてみました。

春菊が苦手な人でも美味しく食べられるように考えてみました。
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でも栄養がかなりあるらしく，大量に頂いたので，春菊嫌いな方も食べられるよう考えてみました。

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材料

  1. 大根 10センチほど
  2. 春菊 １束
  3. 塩 小さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. ゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根を千切りし塩もみして５分放置。
    春菊はきれいに洗い熱湯にて2分ほど茹でる。

  2. 2

    ボールに砂糖，醤油，マヨネーズ，ゴマを入れ，混ぜ合わせる。

  3. 3

    大根は，少し塩気が残るほどに軽く水洗いし絞ってボールへ。
    春菊は，少し冷まし絞った後刻んでボールへ。
    混ぜ合わせ，完成♪

    • 春菊と大根の胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    赤大根があったので使用してみました。
    彩りが華やかになりました♪
    ゴマはすりゴマでもいりゴマでもお好きなものを！

    • 春菊と大根の胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    ほうれん草や胡瓜など，どんなお野菜もこの分量で胡麻和えできます。
    試してみてください。

コツ・ポイント

調味料は全て同量で，覚えやすくしてみました。

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ひとみ＊キッチン
ひとみ＊キッチン @cook_40140618
2018/03/07 16:13に公開
作るのも食べるのも大好き(♡Ꙭ)美味しいレシピ，みんなで共有しましょ〜♪
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