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デパ地下風"ひょうたんカボチャのサラダ
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デパ地下風"ひょうたんカボチャのサラダ-レシピのメイン写真

デパ地下風"ひょうたんカボチャのサラダ

ミズかやっち
ミズかやっち @cook_40113152

粒マスタードとヨーグルトでヘルシーです
パンに挟んでもgood
このレシピの生い立ち
煮物に向かないひょうたんカボチャを美味しく食べたいと思い考えました

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デパ地下風"ひょうたんカボチャのサラダ

ミズかやっち
ミズかやっち @cook_40113152

粒マスタードとヨーグルトでヘルシーです
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材料

作りやすい量
  • キュウリ 1本
  • 玉ねぎ 1/4コ
  • ひょうたんカボチャ 400g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ヨーグルト 大さじ1〜2
  • 粒マスタード 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    キュウリと玉ねぎはスライサーでスライスして塩(分量外)で揉んでおく

  2. 2

    ひょうたんカボチャは2cm程の角切りにして耐熱ボウルに入れレンジで5分ほど加熱する

  3. 3

    熱い内にマッシャーで潰し水分を飛ばしながら冷ます

  4. 4

    塩揉みしたキュウリと玉ねぎをギュッと搾ってカボチャと合わせる

  5. 5

    マヨネーズ、ヨーグルト、粒マスタードを入れてよく混ぜ合わせる
    よく冷やして出来上がり

コツ・ポイント

カボチャの水分を良く飛ばして粒マスタードを効かせると美味しいです
お好みで加減して下さい

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ミズかやっち
ミズかやっち @cook_40113152
2014/10/26 11:26に公開
発酵食品に凝ってます(^｡^)
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ キュウリ ヨーグルト 玉ねぎ

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