帆立は半分にきり軽く塩を振る。

ブロッコリーは子房に分け塩を入れた沸騰したお湯に1分ぐらい茹でざるにあげお水にさらす。

しめじも子房に分けておく。

パスタを表示通りの時間より1分短くゆでる。

フライパンに分量外の油を大さじ１いれにんにくのみじん切りをいれて香りをだししめじを入れ炒める。

バター・ほたて・ブロッコリーもいれゆでたパスタをいれゆずポン酢も回しいれる。さっと絡めお皿に盛り付ける。

最後に根を切ったカイワレ大根をのせて出来上がり！