定番、大根とイカの煮付け
YUUSTYLE @cook_40089514
これから大根が美味しい季節です。イカとの相性が良く味がしみて、とても美味しいです。
簡単なので、ぜひ作ってみて下さいね。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピで、みんなが大好きな一品です。たっぷり食べられる量のレシピを作ってみました。
定番、大根とイカの煮付け
これから大根が美味しい季節です。イカとの相性が良く味がしみて、とても美味しいです。
簡単なので、ぜひ作ってみて下さいね。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピで、みんなが大好きな一品です。たっぷり食べられる量のレシピを作ってみました。
作り方
- 1
大根はかわをむいて、厚さ2センチに切り、火が通りやすいように中央に×を入れる。
-
- 2
鍋に米のとぎ汁(普通の水てもよい。)を入れ、約20分下ゆでする。
-
- 3
イカははらわたをとり、輪切りにする。
-
- 4
鍋に☆を入れ、イカも加える
-
- 5
沸騰したら、下ゆでした大根を入れ、落し蓋もしくは、アルミホイルをかぶせて、約20分弱火で煮る。
-
- 6
小さめのいかだともち米3分の1を入れるといかめしにもなりますよー！
-
コツ・ポイント
大根は柔らかく仕上がるよう、中央に切り込みを入れましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20258665
