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鶏手羽元と大根の煮物☆
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鶏手羽元と大根の煮物☆-レシピのメイン写真

鶏手羽元と大根の煮物☆

★よーこちん★
★よーこちん★ @cook_40056242

圧力鍋で簡単時短!
大根トロトロ、鶏肉ホロホロ美味しいです☆
このレシピの生い立ち
手羽が安かったので。

圧力鍋で簡単時短!
大根トロトロ、鶏肉ホロホロ美味しいです☆
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鶏手羽元と大根の煮物☆

★よーこちん★
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圧力鍋で簡単時短!
大根トロトロ、鶏肉ホロホロ美味しいです☆
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手羽が安かったので。

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大根トロトロ、鶏肉ホロホロ美味しいです☆
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材料

  • 鶏手羽元 10本
  • 大根 1/2本
  • 米のとぎ汁 適量
  • ごま油 適量
  • ☆しょう油 大さじ3
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆生姜すりおろし 小さじ1
  • ☆にんにくすりおろし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は2〜3cmの厚さに切り、面取り・隠し包丁を入れる。米のとぎ汁で下茹でする。(圧力鍋加圧3分)(省略可)

    • 鶏手羽元と大根の煮物☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱して鶏肉を皮目から焼く。(省略可)

    • 鶏手羽元と大根の煮物☆作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋に大根と鶏肉、☆を全て入れ、10分加圧後灰汁を取りながら煮詰めていく。

コツ・ポイント

1.2の工程は省略可能です。

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★よーこちん★
★よーこちん★ @cook_40056242
2014/10/22 14:31に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 酒 手羽元 米

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