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我が家の照り焼き-レシピのメイン写真

我が家の照り焼き

カァちゃん
カァちゃん @cook_40093373

御飯が進む、しっかりめの味付けです。
このレシピの生い立ち
我が家の照り焼き。夫好みの味付けになってます。

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カァちゃん
カァちゃん @cook_40093373

御飯が進む、しっかりめの味付けです。
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材料

もも肉4枚分
  • 鶏もも肉 4枚
  • 塩コショウ 適量
  • 胡麻油 大匙2
  • A)酒 60cc
  • A)醤油 60cc
  • A)みりん 60cc
  • A)酢 大匙1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は厚さを均一にしておきます。
    両面に軽く塩コショウをふります。

    • 我が家の照り焼き作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに胡麻油を入れ、鶏肉の皮目から焼きます。中火で皮がパリッとなるまで焼きます。

    • 我が家の照り焼き作り方2写真
  3. 3

    皮が焼けたら裏返し、中火で2分程焼きます。
    その後、フライパンの油を捨て、Aを合わせて入れて蓋をせずに煮立たせる。

  4. 4

    トロミのついたタレが鶏肉に絡んだら完成。

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カァちゃん
カァちゃん @cook_40093373
2014/10/28 10:43に公開
はじめまして。カァちゃんと申します。少しずつでもレシピを載せていければいいなと思ってます。宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

照り焼き 鶏もも肉 酒

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