簡単！彩り華やか豆腐のカプレーゼ☆彡
fam_intime @cook_40266720
火を使わずに簡単で華やかな豆腐のカプレーゼ。セルクルで豆腐を型抜きし、カラフルなパプリカや葉を添えるだけでおもてなし♪
このレシピの生い立ち
以前実際におもてなしの前菜に出した一品です。
メインが重い肉料理だったので、簡単でも見た目が華やかで低カロリーのものを考えていました。
簡単！彩り華やか豆腐のカプレーゼ☆彡
火を使わずに簡単で華やかな豆腐のカプレーゼ。セルクルで豆腐を型抜きし、カラフルなパプリカや葉を添えるだけでおもてなし♪
このレシピの生い立ち
以前実際におもてなしの前菜に出した一品です。
メインが重い肉料理だったので、簡単でも見た目が華やかで低カロリーのものを考えていました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを3㎜くらいの薄切りにし約10分くらい水にさらして水分をきってから粗みじん切りに、パプリカも同様みじん切りにする。
- 2
豆腐を盛り付け用のお皿に置き、丸いセルクル型を上からスッと被せ型抜きしその上に1のカット済みの玉ねぎとパプリカを乗せる。
- 3
ハーブミックスソルト、パルミジャーノチーズを摩り下ろし、レモンを絞りオリーブオイル、
飾りハーブをのせて出来上がり♬ - 4
味が足りない場合は、塩・黒胡椒で調整下さい。
コツ・ポイント
ハーブミックスソルトが無い場合は、乾燥ハーブ＋塩・黒胡椒をかければOKです。
セルクルが無い場合は、そのままでも彩りは華やかです。
味の決め手は、美味しいパルミジャーノチーズ塊を直前に摩り下ろす事と、美味しいバージンオリーブオイルです。
つくれぽ
こんにちは。家族全員、美味しいものを食べるのが大好きです。家族や友人といつまでも健康で美味しい♪時々ガッツリ！を共有し続けて行ける事に幸せを感じます◟̆◞̆♡簡単・シンプル・健康的、でも美味しいo(≧▽≦)oを目指して日々研究中です♪
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