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★おからポテト★
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★おからポテト★-レシピのメイン写真

★おからポテト★

ムーンドラゴン
ムーンドラゴン @cook_40041924

外はカリっと、中はしっとりほっくり( ´∀`)子供たちが一番好きなおから料理です♪冷凍保存も可!
このレシピの生い立ち
おからが苦手な子供たちでも食べやすいように、大好きなフライドポテト風にアレンジしてみました。

外はカリっと、中はしっとりほっくり( ´∀`)子供たちが一番好きなおから料理です♪冷凍保存も可!
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外はカリっと、中はしっとりほっくり( ´∀`)子供たちが一番好きなおから料理です♪冷凍保存も可!
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おからが苦手な子供たちでも食べやすいように、大好きなフライドポテト風にアレンジしてみました。

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材料

約20個分
  1. じゃがいも 3個
  2. おから 100g
  3. 米粉(or片栗粉) 20g~
  4. 豆乳 100cc~
  5. 塩 小さじ1/2
  6. こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは柔らかくなるまで蒸すかレンジでチンして皮をむく。熱いうちに塩を加えてつぶす。

  2. 2

    1におからと米粉を加えてよく混ぜ、豆乳と胡椒も入れ混ぜる。

  3. 3

    ナゲットくらいの大きさにまるめて揚げる。

コツ・ポイント

豆乳は様子を見て加減し、揚げたときに溶けるようなら粉を足してください★
好みでみじん切りにした野菜や粉チーズ、ガーリックパウダーなどを入れても♪
写真はパセリ入り。

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ムーンドラゴン
ムーンドラゴン @cook_40041924
2014/10/26 15:54に公開
美味しくてなるべく体に優しい食生活
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