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牛肉入りおでん
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牛肉入りおでん-レシピのメイン写真

牛肉入りおでん

うにらさん
うにらさん @cook_40055065

牛すじが苦手なのでカレー用の和牛を入れてみました
このレシピの生い立ち
牛すじの食感が苦手なので、代わりにカレー用の和牛を入れてみました。

牛すじが苦手なのでカレー用の和牛を入れてみました
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牛肉入りおでん

うにらさん
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牛すじが苦手なのでカレー用の和牛を入れてみました
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材料

4人分
  • 和牛肉カレー用 150g
  • 好みのおでんの具 適量
  • 茹で玉子 4個
  • 大根 1/4本
  • 親芋(じゃがいもでも) 1個
  • にんじん 1本
  • 三つ葉(有れば) 適量
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に輪切りにした大根、食べやすい大きさに切った親芋、牛肉を入れて火にかけます。

    • 牛肉入りおでん作り方1写真
  2. 2

    あくが沢山出てくるので根気良くすくい、おでんの具についている出汁か白だしで味を調えます。

    • 牛肉入りおでん作り方2写真
  3. 3

    蓋をして10分程加圧したらそのまま圧が下がるまで待ちます。

  4. 4

    茹で玉子とにんじん、おでんの具を加え弱火で温め、にんじんに火が通ったら一度冷ましもう一度温めれば出来上がり。

コツ・ポイント

牛肉からあくが沢山出るので頑張ってすくってください。
鰹節と昆布で出汁を引くとよりおいしくなります。

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うにらさん
うにらさん @cook_40055065
2014/10/24 08:43に公開
Instagram @unira2 ほぼ毎日、主に夕食日記を投稿しています良かったら遊びに来てね^^食べることが大好き❤家族が喜ぶ顔を見るのはもっと好き❤娘や孫に伝えたいレシピ達ですよろしくお願いいたします<(_ _)>☆つくれぽくださった方へお礼を伝える術が無いのが心苦しいです心からの感謝の気持ちをこの場でお伝えいたします✨ありがとうございます<(_ _)>
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このレシピのキーワード

おでん 大根 みつば にんじん じゃがいも お肉 親芋 卵

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